Hovedtrækkene i gravure-trykkeriet er, at den grafiske del på trykpladen er konkave, og den blanke del er konveks, hvilket er modsat layoutpostens layoutstruktur. Når maskinen udskriver en enkelt farve, bliver pladen først nedsænket i blækbeholderen til at rulle, og hele overfladen af trykpladen er belagt med blæklaget. Derefter bliver blæklaget på overfladen af trykpladen, som er en blinddel, skrabet af, den konvekse del danner et emne, og den konkave del er fyldt med blækket, og jo dybere recessen er, desto tykkere bliver blæklaget. Maskinen overfører blæket af den forsænkede del til tryksagen ved tryk for at opnå et tryksager.
Ved udskrivning med flere farver vedtages overtryksmetoden eller den indirekte partialblæk applikationsmetode, således at blæk af forskellige farver fordeles på de relevante dele af overfladen af trykpladen i overensstemmelse med behovene og det grundlæggende printersprincip trykning med flere farver er det samme som trykning monokrom. Der er to hovedtyper af trykplader, der anvendes i gravure trykemaskiner, den ene er gravure, som er en fotokopiering plade; den anden er en graveringsplade. Graveringerne er indgraveret for hånd, mekanisk og elektronisk gravering.
